食材：中卷一尾、蛤仔約一斤、蝦仁若干、三色甜椒各一、義大利麵兩人分、九層塔、辣椒、蒜頭、Bowmore tempest
做法：
1. 中卷橫切與蝦仁一起清洗後備用，九層塔、辣椒切碎與中卷、蝦仁佐以Vokda放入冰箱稍微醃漬。
2. 接著燒一鍋水準備煮麵，接著將甜椒切絲，並準備一鍋高湯備用。
3. 起鍋將中卷與蝦仁略微拌炒至七分熟盛起備用。
4. 再將蒜頭、辣椒略微拌炒至香味出現，倒入蛤仔與高湯拌炒至湯汁略滾後加入中卷跟蝦仁。
5. 待蛤仔都開得差不多後，放入甜椒約略拌炒後，將煮好的義大利麵放入鍋中一起稍做攪拌。
6. 關至中小火讓麵條吸收湯汁，待收汁收的差不多的時候即可起鍋。
上個周末假期本來應該好好的品飲寫心得的，無奈連續兩天都是陰雨綿綿的天氣。
人也覺得懶懶的，老婆趁此機會上市場買了一些新鮮的食材，給我補一補，但是卻是我下廚!?
這協會酒的其他三部曲就讓小弟延個期，讓我獻上美味的義大利麵讓大家先流個口水。
這Bowmore出奇的跟海鮮相當配，蛤仔、中卷、蝦仁的鮮甜都被引了出來。
各位酒友不妨試著下廚，犒賞一下辛苦的太座，也為Whisky live跟六月輕井澤的預算先扣關啊~!!
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